・まぐろの山かけ

・えびしんじょの煮物

・ご飯

・すまし汁

・フルーツあんみつ

 

暖かくなり、桜も満開になりましたね🌸

今回のお楽しみメニューではまぐろの山かけをご用意いたしました。

とろろでおなじみの山芋。

実は山芋という特定の品種はなく、長芋や大和芋、いちょういもといった「ヤマノイモ科」に属する芋類を総称して「山芋」「やまのいも」と呼びます。

生のまま刻めばシャキシャキ、すりおろせば粘りのある食感を楽しめるほか、加熱すればホクホクに。さまざまな料理に使える野菜です。

いろいろな料理で山芋を楽しんでみてはいかがでしょうか😉

大生病院