🐟3月16日(木)お楽しみメニュー🐟

・ねぎとろ丼

・ふろふき大根

・すまし汁

・デザート

 

今回小鉢に使用した大根ですが、部位によってそれぞれ適した調理方法があります✨

⭐葉の部分…汁物、炒め物、和え物、菜飯など

⭐葉に近い上部…甘味を生かして、含め煮、おでん、ぶり大根など

⭐中央部分…ふろふき大根、サラダ、みそ汁など

⭐しっぽに近い下部…辛みを生かして、大根おろしなど

⭐むいた皮…きんぴら、炒め物、みそ汁など

 

大根1本を上手に使いきって、おいしく食べて下さいね😋

大生病院