🍥中華丼
🍥ささみのゴマ和え
🍥ふかひれスープ
🍥杏仁豆腐
今回のお楽しみメニューは、中華丼です！❗
豚肉や白菜、人参、筍、なると等を入れた具沢山の丼となっています。
それぞれの食感の違いをお楽しみ頂ければと思います👩🍳
ご一緒にふかひれスープ🥣をお付けしています。
ふかひれは本場中国で、贅沢品としての規制をされるほどの食材だそうです。
大きさや形状、取れるサメの種類によって価格に大きな違いがあり、ジンベエザメやウバザメの背びれから取れるふかひれは「天九翅（テェンジュウチー）」と呼ばれる最高級品！（お店の権威を示す為にディスプレイしているところもあるそうです）
今回のスープには、ほぐしてあるふかひれを入れています。
大きさや形状は異なりますが、いつもとは少し違う贅沢なスープです✨
是非ごゆっくりお召し上がりいただければと思います❗(栄)
大生病院
