2021年1月26日（火）お楽しみメニュー
・マグロの漬け丼🐟
・大根のほたてあんかけ🐚
・すまし汁
・デザート
本日のお楽しみメニューは「マグロの漬け丼」です❗
今回は、皆様から人気の高いマグロを醤油などの調味料に漬けて豪華な丼にしました🎵
マグロは大トロ・中トロ・赤身等が有名ですが、他にもおいしい部位がある事をご存じですか❓
大きいスーパー等に行くと時々見かける「まぐろのカマ」は、塩焼にするとこんがりした焼き目と独特の脂が出て、美味しく食べられます👨🍳
また、「まぐろの目」にはトロッとしたコラーゲンやDHAを豊富に含むため、美容や健康にお勧めの食材です✨
このような珍しい部位を見つけた際は、ぜひお試しください😉（栄）
大生病院
