2020年10月9日(金)
・しめじご飯
・野菜の炊き合せ
・小松菜の和え物
・すまし汁(たまご豆腐・ネギ)
・デザート(ライチゼリー)

本日のお楽しみメニューでは、しめじご飯をご用意いたしました。

しめじには、いくつか種類がある事をご存知でしょうか?
今回のお楽しみメニューにも使われていて、スーパーでもよく見かける「ぶなしめじ」や
平たいカサが特徴的な「はたけしめじ」、
カサと軸が白い「白ぶなしめじ」、
カサが丸く軸が太い「本しめじ」等があります。
「香り松茸・味しめじ」という言葉のしめじは「本しめじ」を指していると言われています。
本しめじはなかなか流通しないきのこですので、見かけた際は是非召し上がってみてください。(栄)

大生病院