9月29日（火）お楽しみメニュー
・松茸ご飯
・金目鯛の煮付
・炊き合せ
・すまし汁
・デザート（あべかわ寒天）
今回のお楽しみメニューでは、「松茸ご飯」をご用意いたしました。
松茸は他のきのことは異なり、栽培方法が確立されていない貴重なきのこです。
しいたけ等のきのこは、木材に菌を付けて木材から養分を得て育ちます。
しかし松茸は土から得た養分を木に渡し、光合成で得た養分を木が松茸に渡すことで共に育ちます。
近年は松茸が育ちやすいマツ林が減ってきたこともあり、より一層育ちにくい環境になってきています。
この機会に是非、一年に一度の松茸ご飯をお楽しみいただけたらと思います。（栄）
大生病院
