・桜えびごはん

・豚肉の生姜焼

・炊き合わせ

・清汁

・デザート

 

今週のお楽しみメニューは桜えびごはんです🦐🦐🦐

桜えびは体の表面に多数の発光体があり、海中で美しい透明な桜色に見えることから「桜えび」と名づけられたそうです。

お楽しみメニューでは炊き込みご飯に使用しました。

できあがりは桜色がきれいで、見た目華やかな１品に仕上がりました✨

国内での漁獲が出来る地域は駿河湾のみで、年に２回の漁が行われているそうです。

以前は通年漁を行えたそうですが、現在は禁漁期間を設けることで資源の保護に努めているそうです🤔

大生病院