・きのこご飯

・鮭の粕漬焼き

・なすのそぼろ煮

・清汁

・おはぎ

 

９月２１日のお楽しみメニューは、旬のきのこを使った炊き込みご飯でした。

具材には、ひらたけ、えりんぎ、しいたけ、まいたけ、えのき等の７種類のきのこを使用しました✨

きのこにはビタミンB1が多く、食べたご飯をエネルギーにする働きを補助してくれるため相性が良いです。

食物繊維が多いことから、栄養指導の際は積極的に食べてほしい食材として紹介しています‼️‼️

今では通年買える食材ですので、是非食卓の献立に加えてください😊

大生病院