❄️１月１６日（火）お楽しみメニュー❄️
✨梅しらすご飯
✨赤魚の竜田揚げ
✨みぞれ和え
✨すまし汁
✨デザート（メロンゼリー）
古くから親しみのある梅干しですが、その働きについていくつかご紹介いたします。
- 唾液分泌を促すため食欲増進効果がある
- カルシウム吸収促進を促す
- ミネラルが豊富なため疲労回復効果がある
ほかにもお弁当に入れて食中毒を予防したり、血糖値の上昇を緩やかにしてくれたりなど梅干しには様々な働きがあると言われています。
積極的に食べたいところですが、梅干しは塩分が高いため、高血圧の方は特に食べすぎには注意しましょう！
１日１個程度に抑えながら、毎日の食事を楽しめるといいですね！
大生病院
